油焖小龙虾的做法 油焖小龙虾怎样做法
【油焖小龙虾的做法 油焖小龙虾怎样做法】
1、准备材料:龙虾 ， 啤酒 ， 大料 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 洋葱 ， 酱油 ， 盐 ， 蚝油 ， 鸡精 ， 辣椒酱 ， 一块火锅料 。
2、小龙虾用刷子刷干净 ， 然后去掉虾头 ， 把虾肠扯出来 。洋葱切条 。干辣椒剪成段 ， 葱切段 。
3、锅内放油 ， 多点油 ， 油烧熟 ， 把龙虾放进去炸 。然后捞出沥干油 。
4、锅留底油放大料 ， 辣椒酱 ， 火锅料炒香 ， 放花椒 ， 辣椒 ， 姜 ， 蒜炒香 ， 放酱油翻炒 。放龙虾翻炒均匀 。然后放啤酒 。放蚝油 ， 盐 ， 鸡精 。盖盖焖
5、烧开后放葱段 ， 洋葱 ， 再盖盖焖 ， 直至收汁 。然后装盘 。
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