干煎鸡翅中做法窍门 干煎鸡翅中需要什么材料
【干煎鸡翅中做法窍门 干煎鸡翅中需要什么材料】1、材料：鸡翅中5个、白芝麻少许、食盐1茶勺、料酒1汤勺、白糖1/2茶勺、胡椒粉1茶勺、姜丝适量、葱白适量 。
2、做法：鸡翅洗净 ， 加入上述所有调料 ， 抓匀腌制一小时 。腌制好的鸡翅用厨房纸擦干水份 。拿2根牙签 ， 在鸡翅两面肉厚的地方扎一些小孔 。平底锅稍稍预热 ， 放入鸡翅 ， 表面朝下 。2分钟左右 ， 鸡翅会发出“吱吱”的响声 ， 翻一面继续煎 。待另一面煎至“吱吱”响的时候 ， 继续翻回原面 ， 并且同时改为小火 。如此反复煎制 ， 直至两面金黄且完全熟透 。出锅撒上白芝麻和葱花即可 。
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