怎么做茴香猪肉馅饺子好吃？需要哪些食材？小编为您提供茴香猪肉馅饺子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茴香猪肉馅饺子 。
茴香有温shen暖肝、散寒止痛、理气和中的功效，茴香中含有丰富的维生素、胡萝卜素和纤维素，又暖胃的作用，它是一种药食同源的食材，鉴于它的成分和功效，建议大家可以多吃一点 。
做茴香猪肉馅饺子所需食材：饺子皮，面粉1000克，清水适量，饺子馅，猪肉馅350克，茴香400克，葱适量，花椒粉1克，姜适量，盐适量，生抽适量，蚝油3克，蔬之鲜1克，食用油25克，料酒适量，茴香猪肉馅饺子的做法步骤：
步骤1：取1000克面粉装在合适的盆种，边加水边搅拌拉成絮状 。
步骤2：揉成面团盖盖醒一会 。
步骤3：我们利用醒面的时间来拌馅，将肉馅放入盆中 。
步骤4：葱切细，姜切末，放入盆中，加入所有调味料，把食用油烧至八成泼香葱姜 。
步骤5：开始搅拌，加少许清水搅拌至肉馅上劲 。
步骤6：茴香摘洗干净，沥干水分，切细放入肉馅盆中 。
步骤7：搅拌均匀，搅拌的时候记着一定要一个方向搅拌，不能左三下右三下奥！
步骤8：将面团取在板上，揉成光滑的面团 。
步骤9：分成六份，如图所示 。
步骤10：取其中一份搓成长条 。
步骤11：切成均匀的剂子，压扁 。
【茴香猪肉馅饺子的做法（热菜菜谱）】
步骤12：擀成如图所示的中间厚，四周薄的园饼形 。
步骤13：取一个饺子皮放在手上，取适量的馅放在饺子皮中间 。
步骤14：右手从右往左捏过去，饺子就包好了 。
步骤15：一个饺子包好了，就这样依次包好所有的饺子 。
步骤16：包好了，锅中烧水，水开下入适量的饺子，从锅底搅起，别让粘锅 。锅开打入少许凉水，锅开再打入凉水，重复打三次凉水，饺子就煮好了，捞出沥干水分盛盘即可食用 。煮饺子这步忘记拍步骤图了，我尽量用语言来给大家说明 。
步骤17：饺子煮好了，调上自己喜欢的料碟，就可以开动了 。
步骤18：拍个照吧！很好吃奥！
步骤19：成品！
温馨提示：拌肉馅的时候一定要一个方向搅拌，加入菜后，还是同方向搅拌，绝对不可以左三下右三下的搅拌 。煮饺子的时候，不要下的太多，太多容易破 。煮饺子的时候，下入饺子后锅开点三次水就可以了，煮的时间长了，饺子吃起来就没味道了 。
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