经常吃山药桂圆粥的好处-作用与功效、做法
山药桂圆粥
【经常吃山药桂圆粥的好处-作用与功效、做法】【来源】《经验方》
【原料】鲜山药100克,桂圆肉10克,荔枝肉10克,五味子5克,白糖30克.
【制作方法】将鲜山药刮洗干净,切成小薄片.桂圆肉、荔枝肉、五味子洗净,与山药一同加入适量清水的锅中,慢火煎煮,待山药烂熟时,佐以白糖即可食用.
【用法】可供早、晚餐助餐服食.阴虚有火或素体阳盛之人不宜食用.
【作用与功效】补益心脾,养血安神.适用于脾虚泄泻,赤白带下,肾虚尿频,腰膝酸软,心血不足,心悸怔,健忘失眠,自汗盗汗等症.
【注释】桂圆肉为无患子科植物龙眼的假种衣,又名龙目、比目、荔枝奴、亚荔枝、龙眼肉,内含葡萄糖、蔗糖、胆碱、腺嘌呤、蛋白质、脂肪等.其味甘,性温.具有补益心脾,益智安神的作用.据《滇南本草》记载,可以"养血安神,长智敛汗,开胃益脾".《泉州本草》中曰,能"壮阳益气,补脾胃,治妇人产后怔忡,气虚水肿,脾虚泄泻."因其味甘,"归脾而能益智",对于产后体虚,脑力衰退,以及产后调补均有一定效果.荔枝肉为无患子科植物荔枝的果肉,内含葡萄糖、蔗糖蛋白质、脂肪、维生素(A、B、C)、叶酸、柠檬酸、苹果酸及游离的精氨酸和色氨酸等.其性温,味甘酸.具有生津益气,理气止痛之功效.据《本草从新》记载,可"解烦渴、止呃逆".《医林纂要》中云,能"治胃脘寒痛,气血滞痛".因其味甘酸,食用可口,又富含营养,是理想的滋补佳品,但其性温,多食则发热疮.五味子又叫五梅子,其味酸,性温.入肺、肾二经.能敛肺,涩精止汗.适用于肺虚喘咳,口干作渴,自汗盗汗,遗精,久泻等.因其味酸,又具有收敛之性,与滋补之品荔枝、桂圆、山药同用,则味道酸甜可口,滋养力强,是妇人产后体虚、虚劳羸瘦,老年朋友神经衰弱、健忘失眠、心悸怔忡以及滑泄、带下的首选食品.若阴虚有热,或素体阳盛之人不宜食用,多食则容易出现口干、头晕、牙龈出血等症.
推荐阅读
- 经常吃山莲葡萄粥的好处-作用与功效、做法
- 经常吃山药扁豆粥的好处-作用与功效、做法
- 经常吃山药拔粥的好处-作用与功效、做法
- 经常吃土豆粥的好处-作用与功效、做法
- 经常吃三米粥的好处-作用与功效、做法
- 经常吃小麦米粥的好处-作用与功效、做法
- 经常吃小米粥的好处-作用与功效、做法
- 经常吃大枣山药粥的好处-作用与功效、做法
- 3 经常吃大枣粥的好处-作用与功效、做法
- 2 经常吃大枣粥的好处-作用与功效、做法