酸豆角炒干鱿鱼怎样炒
1、将鱿鱼切条 ， 切记不要太细 ， 因为炒完缩水严重 。将其洗干净备用；
2、豇豆切成和鱿鱼差不多的长度 ， 过水洗一遍；
【酸豆角炒干鱿鱼怎样炒】3、拍蒜 ， 切碎 ， 切少量姜；
4、水壶烧点开水 ， 直接开水浇烫鱿鱼；
5、放少量油 ， 油热后加入花椒和干辣椒炒香 ， 跟着蒜和姜 ， 注意不要炒焦；
6、然后放豇豆 ， 炒个几分钟炒到熟 ， 再放鱿鱼 。出锅前一点盐 ， 生抽一两滴搅拌后即可 。
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