【牛肉栗子香棕的做法（热菜菜谱）】怎么做牛肉栗子香棕好吃？需要哪些食材？小编为您提供牛肉栗子香棕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牛肉栗子香棕 。
应个景，这是包粽子的第四个年头，往事不堪回首，第一次学包粽子的时候，都快漏成糯米粥了 。我们家都喜欢吃肉粽子，颠覆猪肉栗子粽，换成牛肉栗子的，大肉块，过瘾 。世上无难事，只怕有心人，还不会包粽子的亲们，加油，当你学会包粽子你会发现比包饺子省事 。
做牛肉栗子香棕所需食材：牛腩350g，盐（腌牛肉）少量，姜（腌牛肉）六片，大葱（腌牛肉）半根，老抽（腌牛肉）适量，生抽（腌牛肉）10g，料酒（腌牛肉）一勺，圆粒糯米1kg，干粽叶40片，棉线适量，盐（腌糯米）适量，老抽（腌糯米）适量，生抽（腌糯米）适量，牛肉栗子香棕的做法步骤：
步骤1：牛肉切块，放葱姜 。
步骤2：加入腌肉调料，腌制一晚 。
步骤3：第二天早上泡米，水没过米2cm加少量盐和老抽泡半个小时左右 。半小时后倒去盆里的水，放适量老抽，生抽和盐再泡半小时 。
步骤4：干粽叶头一天晚上用凉水泡软，第二天早上洗净，放凉水锅里，水开煮10分钟 。
步骤5：粽叶上面盖个盘子，防止粽叶上浮煮不到 。
步骤6：准备棉线和剪刀
步骤7：粽叶煮好过凉，泡在凉水盆里，剪去两头 。
步骤8：取两片错开叠加
步骤9：底部往中间折成漏斗形
步骤10：放一点糯米
步骤11：放一块肉和一个栗子
步骤12：左手虎口捏住粽子
步骤13：把顶端折回来
步骤14：缠上棉线
步骤15：高压锅凉水没过粽子，大火烧开，小火40分钟 。
步骤16：能包20个左右
步骤17：特别香
步骤18：很香
步骤19：剥开的形状
步骤20：自己吃形状不重要，不漏米就算成功 。
温馨提示：牛腩肥瘦合适，不宜选太瘦的肉 。
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