怎么做鲜奶油麻花酥粒面包好吃？学做鲜奶油麻花酥粒面包需要哪些食材？为您提供鲜奶油麻花酥粒面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜奶油麻花酥粒面包 。
做鲜奶油麻花酥粒面包所需食材：主料：高筋面粉200克，蛋黄1个，酵母3克，盐1/4咋，细砂糖30克，无盐黄油20克，动物性鲜奶油100克，牛奶40克
辅料：全蛋液适量，酥粒面团适量
鲜奶油麻花酥粒面包的做法步骤：1. 用料
2. 将面团料除黄油外倒入大盆
3. 搅拌至略光滑，加入黄油
4. 继续搅拌至拉膜
5. 放入大碗，基础发酵80分钟，面团长大
6. 排气，分割成2等分，滚圆，松弛15分钟
7. 擀成约30厘米的长方形
8. 卷成圆柱形
9. 从中间剖开
10. 拧成麻花状
11. 放入烤盘，最后发酵30分钟，面团长大
12. 表面刷蛋液
13. 用刨丝器将酥粒面团刨成碎屑撒在表面
14. 将烤盘放入烤箱，中层，上下火175度，烤约20分钟，表面金黄，出炉
15. 放在晾架上晾凉
温馨提示：【鲜奶油麻花酥粒面包的做法（增肥食谱）】酥松粒面团的制作可以参考之前的鲜奶油辫子面包 。面团发酵时间需根据实际气温调整，温度低，则发酵时间长 。
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