四川特色小吃有哪些 四川美食有什么
1、豆花 ， 酸辣豆花是四川省成都、等地历史悠久的传统名小吃 。豆花在从前多担形式经营 ， 普遍流行于城市和农村 。
2、赖汤圆 ， 赖汤圆 ， 四川省成都市传统吃 ， 就是汤圆 。赖汤圆创始于1894年 ， 迄今已有百年历史 ， 一直保持了老字号名优小吃的质量 ， 其色滑洁白 ， 皮粑绵糯 ， 甜香油重 。
【四川特色小吃有哪些 四川美食有什么】3、钟水饺 ， 钟水饺 ， 古名为“水角” ， 是四川省成都市地方传统小吃之一 。始于光绪十九年（1893年） ， 因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油 ， 故又称为“荔枝巷红油水饺” 。
4、叶儿粑 ， 叶儿粑 ， 是四川地区特色传统小吃 。川西农家清明节、川南春节的传统食品 。叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点 。在崇州等地也叫艾馍 ， 在川南宜宾、泸州以及云贵的昭通遵义等地则叫做猪儿粑 。此外在乐山地区 ， 叶儿粑选用的叶子则有所不同 ， 当地人选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶 ， 可以很好的将其裹起来 。
5、龙抄手 ， 龙抄手是成都市著名的传统小吃 ， 抄手是四川人对馄饨的特殊叫法 ， 抄手的得名 。
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