炒芝麻 炒芝麻的方法
1、挑先将买来的生芝麻捡掉大的杂质 。
【炒芝麻 炒芝麻的方法】2、洗再将芝麻在水盆中搅动 ， 用小于芝麻大小的网勺捞出（记住不要从盆底捞起 ， 以免沙子混入） ， 捞到剩一些时将水倒少 ， 然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻 ， 最后将剩下小粒沙土倒掉 ， 根据情况可多洗几次直到把芝麻洗干净 。
3、炒湿的芝麻用平底锅或炒菜锅 ， 中火翻炒 ， 当水没有了芝麻变干时 ， 改用小火直到铲时变轻 ， 同时听到有芝麻蹦的噼啪声 ， 关火放凉即可食用 。芝麻炒香 ， 加盐少许 ， 嚼食 。
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