怎么做盐焗鸡（炒锅版）好吃？需要哪些食材？小编为您提供盐焗鸡（炒锅版）的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味盐焗鸡（炒锅版） 。
传统的盐焗鸡需以沙姜制作方为正宗，家有不吃辣的孩童，用最原始的方法制作，只用细盐调味，成品也是极其美味 。
做盐焗鸡（炒锅版）所需食材：北京油鸡1只，粗盐1斤，姜适量，葱适量，蒜适量，细盐适量
盐焗鸡（炒锅版）的做法步骤：
步骤1：准备食材
步骤2：将鸡清洗干净，沥干水分，表面均匀涂抹细盐 。
步骤3：葱姜蒜塞入鸡肚子内 。
步骤4：用两层油纸包裹上，放置半小时（天热记得放入冰箱冷藏室）
步骤5：将粗盐倒入炒锅中，大火将粗盐中的水分炒干，翻炒几分钟即可 。
步骤6：将鸡放入炒锅中 。
步骤7：表面再撒上粗盐 。
步骤8：盖上锅盖，小火焖烤50分钟即可！
步骤9：成品出炉，拍个照，开吃！
温馨提示：【盐焗鸡（炒锅版）的做法（热菜菜谱）】北京油鸡的肉非常紧实，故而烹饪时间需要久些，如用本地菜鸡焖烤，中火15分钟即可！炒锅是耐干烧的，可换成耐干烧砂锅制作 。
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