黄鳝烧汤怎么做好吃 黄鳝烧汤做法步骤
1、配方 。黄鳝2条、姜1块、大蒜5瓣、葱适量、香菜适量、料酒1勺、盐适量 。
2、顺着切口剖开鳝鱼身，将内脏去除 。洗净后将黄鳝切成大小均等的小块，泡在清水中静置30分钟，将鱼肉的血水泡出即可 。
3、将配料切好备用 。
【黄鳝烧汤怎么做好吃 黄鳝烧汤做法步骤】4、先将切好的姜片放入油锅爆香，等到姜片变成金黄色，边缘焦糊的时候可以放入黄鳝 。
5、黄鳝入锅后需要翻炒较长时间，为了让姜片更好达到去腥味的目的，同时之后煮出来的汤也会呈现奶白色 。
6、把黄鳝倒入适当的水，加入适量料酒去腥，放入蒜头后盖锅盖煮10分钟左右 。
7、当黄鳝汤呈现出奶白色时加入适量的盐和切好的葱段、香菜点缀，即可出锅 。
推荐阅读
- 金光善怎么死的 你有看过吗
- 怎么做驴骨汤白 做驴骨汤的步骤
- 炒香辣蟹怎么做 香辣蟹的做法步骤介绍
- 羊肉牙签肉怎么做窍门 怎么做羊肉牙签肉
- 三鲜煮馍怎么做 三鲜煮馍的详细做法
- 蒸蟹煲制作方法 具体需要怎么制作
- 过年祝福的话 过年祝福的话怎么说
- 冰糖怎么做的 有哪些材料呢
- 咸货晒干怎么保存? 咸货晒干的保存技巧
- 木耳豆腐片怎么做 木耳豆腐片的做法