银针牛肉片的功效与作用：牛肉：补脾胃、益气、强筋骨
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
银针牛肉片的制作材料：牛肉1块去头绿豆芽300g红椒1个姜1片小香葱2根海鲜酱油1大勺糖少许盐适量
银针牛肉片的家常做法：
1.锅烧热 ， 加适量油 ， 油烧热后 ， 放入姜丝爆香
2.煸出香味后 ， 放入牛肉片
3.小火煸炒至肉片变色
【银针牛肉片的做法（家常菜）】4.加入红椒丝
5.再放入绿豆芽
6.根据个人口味加少许糖和盐
7.加入1大勺海鲜酱油
8.加入葱段 ， 迅速翻炒3分钟即可关火
小贴士：1.尽量选择嫩一些的牛肉 ， 炒出来口感更好；
2.豆芽易熟 ， 需稍后放入；
3.不要炒太久 ， 以免肉质变老；
4.糖和盐的用量根据个人口味调整 。
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