怎么做香椿锅塌豆腐好吃？学做香椿锅塌豆腐需要哪些食材？为您提供香椿锅塌豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香椿锅塌豆腐 。
工艺：煎，难度：初级入门，人数：3人份，口味：咸鲜味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<30分钟
做香椿锅塌豆腐所需食材：主料：豆腐(北)1块，香椿100克，面粉适量，高汤1大碗
辅料：料酒10毫升，鸡粉少许，蛋液少许，盐2克
教您香椿锅塌豆腐的家常做法，香椿锅塌豆腐怎么做好吃1.准备好老豆腐一块
【香椿锅塌豆腐的做法（青少年食谱）】2.豆腐切成大片，用模具压出形状
3.铺在盘子上，均匀的撒上盐、鸡粉，料酒腌15分钟使其入味
4.鸡蛋打匀，豆腐蘸上蛋液
5.豆腐两面裹面粉
6.锅上火，加入橄榄油，放入豆腐
7.煎至两面金黄
8.香椿洗净后
9.在开水中焯一下，捞出
10.切小丁，待用
11.豆腐煎完后 。将香椿倒入轻轻翻炒
12.加入高汤煮开，加盐，中间可以不翻动，就OK了~
13.出锅摆盘，一道花一样的香椿锅塌豆腐就可以享用了~
香椿锅塌豆腐烹饪技巧：没有高汤也可以用清水的~
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