红酒洋李干焖鸡怎么做 制作红酒洋李干焖鸡的方法
1、材料：去核洋李干（西梅干）140克 ， 干红酒160毫升 ， 波尔图葡萄酒（port）80毫升 ， 橄榄油2茶匙 ， 去皮去骨鸡腿肉454克 ， 切成约5厘米见方的小块 ， 面粉2汤匙 ， 青葱8根 ， 切成5厘米的小段 ， 橙皮丝2茶匙 ， 橙汁60毫升 ， 意大利陈年黑醋2茶匙 ， 盐1/2茶匙 ， 胡椒粉1/2茶匙 ， 切碎的荷兰芹3汤匙 。
2、洋李干、红酒、波尔图葡萄酒全置碗内 ， 在室温下放置30分钟 。
3、往煎锅中倒入橄榄油 ， 用中火加热 。把鸡肉均匀沾上面粉 ， 抖掉多余的面粉 ， 放入锅中嫩煎3分钟 ， 至表面呈金黄色 。加入青葱 ， 再煮1分钟 ， 至青葱变软 。
【红酒洋李干焖鸡怎么做 制作红酒洋李干焖鸡的方法】4、倒入洋李干、红酒、波尔图葡萄酒、橙皮、橙汁、醋、盐和胡椒粉 ， 煮沸后把火调至小火 ， 加盖 ， 焖烧20分钟 ， 至鸡肉和洋李干变软 。最后拌入荷兰芹 。
推荐阅读
- 做红烧肉可以放红酒吗
- 红酒烤鸭腿如何做 红酒烤鸭腿的做法
- 喝红酒木瓜汤对身体有害吗
- 红酒木瓜靓汤对身体有害没有
- ?红酒泡洋葱的功效
- 洋葱和红酒的作用
- 豆角干焖五花肉的做法（家常菜）
- 红酒加洋葱的好处
- 菜干焖鸭怎么做 制作菜干焖鸭的方法
- 波尔多红酒包括哪几种