香菇大米粥怎么做
一.准备材料：白米1杯 ， 香菇4朵 ， 嫩牛肉150克 ， 葱姜丝少许调味料；料酒1大匙 ， 酱油1茶匙 ， 淀粉1茶匙；水8杯 ， 盐1茶匙 ， 胡椒粉少许 。
二.做法步骤：
1、白米洗净 ， 加水8杯浸泡20分钟 ， 移到炉火上煮开 ， 改小火熬粥；
2、牛肉切薄片 ， 拌入调味料(1)略腌；香菇泡软切丝 ， 先加入粥内同煮 ， 待煮到米粒熟软时 ， 再加入牛肉煮熟；
3、加入盐和胡椒粉调匀后熄火 ， 再加入葱姜丝即可盛出食用 。
三.注意事项：
1、香菇煮久一点味道才能溶在粥内 ， 所以要早一点放进去煮 。
2、放入牛肉时不要集中在同一位置 ， 最好均匀散开 ， 这样受热平均容易熟 ， 煮好的牛肉口感才嫩 。
四.食疗效益:
【香菇大米粥怎么做】益于慢性胃炎、胃痛、反胃者 。
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