家常炖羊肉怎么做好吃 家常炖羊肉做法
1、制作食材：羊肉500克，山药150克，姜丝、葱丝、胡椒粉、白葡萄酒、盐各适量 。
2、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片 。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎 。
【家常炖羊肉怎么做好吃 家常炖羊肉做法】3、将孜然用小火炒干，碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀 。
4、往羊肉中加入料酒、盐、水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟去掉葱姜 。炒锅上火，放油烧至六成熟，把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出 。油温重新升高时再把羊肉片复炸一次取出，加入山药、香菜、孜然等调料即可 。
推荐阅读
- 如何做鸭汤粉条 老鸭炖粉条怎样做？
- 五香煮虾怎么做 家常五香煮虾的做法
- 蒜蓉油麦菜的家常做法 具有什么功效呢
- 猪手炖黄豆的做法（私家菜）
- 家常水煮肉片的做法（私家菜）
- 孜然葱爆羊肉的做法（私家菜）
- 手工肉丸的家常做法 怎么做手工肉丸
- 家常蔬菜鸡蛋饼的做法（增肥食谱）
- 炖鸭块的方法 炖鸭块的方法与步骤
- 家常汤类菜谱大全 家常汤类菜谱有哪些