本食谱来自【粉豆女王】老师分享的土豆茄子泥的做法 ， 肉类、小吃、午餐；烹饪难度：切墩(初级)；
做土豆茄子泥所需食材：难度：切墩(初级)【土豆茄子泥的做法（私家菜）】主料：土豆2个 ， 茄子1个 ， 大葱2段 ， 大蒜1颗 ， 肉末适中
辅料：鸡精1勺 ， 香油2勺 ， 海鲜酱油5勺 ， 豆瓣酱3勺
土豆茄子泥的做法步骤：1. 这是要准备的食材哦
2. 把土豆切成小块 放入电饭锅与米饭一起蒸熟 这样和茄子在一起很快熟
3. 茄子打皮切条 然后加盐拌均 稍等一下 把水沥干
4. 肉末里加入酱油和香油 拌匀 这样做出来很香哦
5. 葱和蒜切丁 备用 最后放入
6. 锅里放入一些油 要稍多一些 然后依次放茄子 土豆丁 肉末 翻炒 倒入豆瓣酱 翻炒
7. 最后加入葱和蒜 翻炒 即可
粉豆女王老师在(微信公众号：meishi778)分享土豆茄子泥的做法 ， 详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 吃货的你学会了土豆茄子泥的家常做法了吧 。
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