盐味饼干的介绍：【盐味饼干的做法（家常菜）】这是我在下厨房的第一个食谱耶 。。。懒人一个 。拖了好久都没写 。这款饼干食谱是在一个日本网站看到 。做过之后觉得还不错 。然后这里好像没有我就来share一下啦 。。
盐味饼干的食材和调料：无盐黄油75g盐2g（用芝士粉的话1g就够了）黑芝麻（或白芝麻，芝士粉）50g淡奶油50ml低筋面粉140g
盐味饼干（小嶋ルミのレシピ）的的家常做法，最正宗盐味饼干怎么做好吃黄油室温软化后搅散到蓬松，不用打发 。
黑芝麻先炒熟 。低粉和盐混合过筛后加入芝麻搅拌均匀 。
把2倒入1中用刮刀拌匀后，慢慢加入淡奶油搅拌成团即可 。
把面团用保鲜膜包起来放冰箱冷藏一个小时以上 。然后用擀面棍擀成3?4mm厚的面片用滚刀或模具切成喜欢的形状 。
烤箱预热165?170度（根据自家烤箱调节），烤15分钟 。加芝士粉的比较容易烤焦，13分钟就行 。
小贴士我做了黑芝麻和芝士粉两个口味的 。芝士粉的面团会比黑芝麻的柔软，容易成团 。关于冷藏，我觉得如果不是整形冷藏后切片的就不需要了 。因为冷藏后面团变很硬，要回温变软后才好擀开 。
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