烤制烧饼怎么做葱香味更浓 葱香浓郁的烧饼烤制方法
1、原料:面粉300克 , 小葱50克 , 盐1克+0.5克 , 温水180克 , 食用油4克 。
2、将盐倒入面粉中 , 搅拌均匀 , 加入温水 。
【烤制烧饼怎么做葱香味更浓 葱香浓郁的烧饼烤制方法】3、和成柔软的面团 , 盖上保鲜膜醒面15分钟 。
4、香葱切碎备用 。
5、将面团移到面板上 , 擀成薄的长方形的面片 。
6、抹上食用油 , 撒上盐和葱花 。
7、从上至下卷起来 , 边卷边用手轻轻往上拉 , 卷成薄薄的面卷 , 根据自己喜欢的大小 , 分成两等分 。
8、取其中一个面卷 , 将切断处捏合 , 然后边拉长边卷 , 将尾部塞在饼底即可 。
9、锅加热 , 抹少许油 , 将饼放入 , 中火慢烙 。
10、底部成形时 , 将饼翻面 , 将另一面也烙成金黄色 , 用手按压饼的边缘 , 能够迅速回弹 , 表明饼已成熟 , 取出即可 。
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