怎么做紫苏烧鲈鱼好吃？学做紫苏烧鲈鱼需要哪些食材？为您提供紫苏烧鲈鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味紫苏烧鲈鱼 。
工艺：烧，难度：初级入门，人数：2人份，口味：咸鲜味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<15分钟
做紫苏烧鲈鱼所需食材：主料：鲈鱼1条，紫苏20克
辅料：姜15克，葱15克，红尖椒15克，油适量，盐1茶匙，糖1茶匙，生抽1茶匙，老抽 0.5茶匙，生粉1茶匙，蚝油1茶匙
教您紫苏烧鲈鱼的家常做法，紫苏烧鲈鱼怎么做好吃1.鲈鱼洗净沥干水，打上花刀
2.热锅热油，下鱼煎香
3.翻面继续煎
4.两面都煎挺后，下葱姜爆香
5.加入适量开水烧滚，转中火
6.同时加入盐，糖，生抽，蚝油，老抽，紫苏叶和小辣椒段，鱼的两面都烧5分钟
7.把鱼盛盘，剩下的酱汁用生粉水勾个芡
8.浇在鱼身上即可
紫苏烧鲈鱼烹饪技巧：【紫苏烧鲈鱼的做法（青少年食谱）】1、想要煎鱼不粘锅，请切记热锅热油，鱼下锅后，中大火即可，不要急着翻面；2、想要煎鱼不蹦油出来，那么鱼身上的水一定要抹干了 。
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