怎么做木耳炒肉皮好吃？学做木耳炒肉皮需要哪些食材？为您提供木耳炒肉皮的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味木耳炒肉皮 。
工艺：炒 ， 难度：初中水平 ， 人数：2人份 ， 口味：豆瓣味 ， 准备时间：30分钟 ， 烹饪时间：<5分钟
做木耳炒肉皮所需食材：主料：木耳50克 ， 青椒2个 ， 猪皮200克
辅料：植物油1汤匙 ， 豆瓣酱1勺 ， 老姜2片 ， 小米辣2个 ， 生抽1茶匙 ， 鸡精0.5茶匙
教您木耳炒肉皮的家常做法 ， 木耳炒肉皮怎么做好吃1.肉皮洗净；锅里倒入清水 ， 放入2块姜片 ， 再放入肉皮煮熟；煮熟的肉皮放凉了之后 ， 切成肉皮条
2.木耳用淘米水泡发 ， 洗净 ， 撕成小朵 ， 沥干水分
3.青椒去蒂去籽 ， 切成和肉皮差不多宽的青椒条
4.炒锅烧热后 ， 倒入适量油烧热 ， 放入豆瓣酱炒香
5.再放入小米辣段翻炒
6.放入肉皮翻炒
7.放入木耳 ， 继续翻炒
8.调入适量生抽
9.木耳快熟的时候 ， 放入青椒翻炒
10.调入适量鸡精
11.翻炒均匀 ， 起锅
木耳炒肉皮烹饪技巧：【木耳炒肉皮的做法（青少年食谱）】1、炒木耳的时候 ， 淋入适量生抽 ， 可以防止木耳炸锅；2、是否调入鸡精 ， 可根据个人口味：调整 。
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