怎么做山药糯米蒸肉丸好吃？学做山药糯米蒸肉丸需要哪些食材？为您提供山药糯米蒸肉丸的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味山药糯米蒸肉丸 。
做山药糯米蒸肉丸所需食材：主料：山药100克，猪肉馅200克
辅料：葱姜少许，盐少许，玉米淀粉少许，生抽1小勺，料酒1小勺
山药糯米蒸肉丸的做法步骤：1. 山药去皮切段，放入蒸锅蒸15分钟至软烂山药切开后遇氧气很容易发黑，可以切好后放盐水了泡一下防止变色 。新鲜山药切开时会有黏液，直接接触皮肤会导致过敏，非常痒，所以切的时候最
2. 糯米提前泡水一小时，然后沥干水备用 。肉馅加料酒、生抽、盐、葱姜末朝一个方向搅拌至上劲，加入少许淀粉拌匀 。
3. 蒸熟的山药捣泥与肉馅，所有材料顺一个方向混合搅拌匀均，玉米淀粉根据情况加，一点一点放，看丸子的干湿度，太湿的话不成形，可以再放点玉米淀粉 。
4. 将肉搓成小团子，在糯米上滚一圈，使整个团子沾上糯米 。
5. 放入蒸笼中启动蒸煮功能 。
【山药糯米蒸肉丸的做法（增肥食谱）】6. 1000瓦约20分钟
7. 蒸熟后，表面加枸杞装盘即可 。
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