巧克力味地瓜怎么做 巧克力焗地瓜
主料：地瓜500克 ， 巧克力适量 ， 食盐1.5茶匙 ， 淀粉100克 ， 白糖1汤匙 。
1、地瓜洗干净后去皮 ， 去掉中心的瓜瓢 ， 然后切成1厘米宽4厘米长的段 。
2、切好的地瓜段中放入1茶匙盐拌匀 ， 腌制20分钟 ， 让地瓜出水 。
3、巧克力用小勺压碎备用 。
4、腌好的地瓜段会出水 ， 控干水分后 ， 放入干淀粉充分拌匀 ， 使每一条上都沾有淀粉 。
5、锅中放油 ， 5成热时 ， 放入地瓜条慢火炸至颜色变得浅黄 ， 并且变硬后沥干油捞出 。
6、另起锅 ， 锅中留少许的底油 ， 放入压碎的巧克力 ， 小火慢慢炒 。
【巧克力味地瓜怎么做 巧克力焗地瓜】7、再放入炸好的地瓜条 ， 调入1/2茶匙盐和白糖 ， 推匀即可出锅
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