鹿尾巴发霉了还能炖汤吗
【鹿尾巴发霉了还能炖汤吗】鹿尾巴发霉后不建议继续食用 。霉变食品都属于变质食品,多数霉变是十分有害的,稍有产生,就不仅使食品感官劣变,色泽、气味、滋味、状态、外形发生变异,而且会产生很强的毒素,造成人们食物中毒、致病或致癌 。“霉变”食品的食物中毒的特点是:发病急,进展快,病情复杂,病死率高 。据统计,世界上平均每年由于霉变不能食用的谷类约占户、量的2%左右 。不仅在经济上造成极大损失而且霉菌毒素对人畜的健康威胁极大 。
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