本食谱来自【豆豆张111】老师分享的家常韭黄炒蛋的做法，所属分类：午餐，需要烹饪时间：，烹饪难度：切墩(初级) 。
做家常韭黄炒蛋所需食材：难度：切墩(初级)主料：韭黄300g，鸡蛋2个，盐2.5g（蛋液里1g），料酒2ml，胡椒粉适量
家常韭黄炒蛋的做法步骤：1. 韭黄洗净、控水、切段，有青红椒丝、蒜放点儿，上面撒胡椒粉适量 。
2. 蛋液加料酒、盐1g打散，炒好盛出！加料酒去腥、鸡蛋松软可口 。
3. 油不足少加点，热锅热油，先放盐1.5g炒两下，立即放韭黄快炒匀，倒入鸡蛋，翻匀、关火 。
4. 吃饭！
【家常韭黄炒蛋的做法（私家菜）】豆豆张111老师在(微信公众号：meishi778)分享家常韭黄炒蛋的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了家常韭黄炒蛋的家常做法了吧 。
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