鲜牛肝菌需要焯水吗 鲜牛肝菌烹饪之前需要焯水吗
【鲜牛肝菌需要焯水吗 鲜牛肝菌烹饪之前需要焯水吗】1、鲜牛肝菌是否需要焯水 ， 需要根据自己的习惯以及口感来决定 ， 一般焯水之后能去除新牛肝菌里面的一种草腥味 ， 让口感更佳的鲜美 。
2、但是要是不介意这股味道 ， 也可以不焯水 ， 这样能最大程度的保留牛肝菌里面的营养成分 ， 还有一股特有的鲜香味 。
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