【广式火锅的做法（热菜菜谱）】怎么做广式火锅好吃？需要哪些食材？为您提供广式火锅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味广式火锅 。
火锅广东人习惯叫“打边炉”，火锅底料根据个人口味而变化 。寒冷的冬天一家人或者约上三五好友一起打边炉，想吃什么就涮什么，一个字“爽” 。
做广式火锅所需食材：汤底材料:，红枣15克，黄芪10克，党参10克，枸杞3克，猪骨头150克，火锅食材:，肥牛500克，鲜虾300克，鲜冬菇100克，娃娃菜2棵，金针菇150克，白萝卜300克，盐适量，其他蔬菜适量，广式火锅的做法步骤：
步骤1：黄芪，党参提前用清水浸泡5分钟，红枣撕小块 。
步骤2：虾去除虾线清洗干净 。
步骤3：蔬菜，菇类清洗干净 。萝卜去皮，切片 。
步骤4：猪骨头洗净焯水，捞起后用清水稍微冲洗，放入锅中 。锅中倒入适量清水，放入黄芪，党参，枸杞红枣烧开 。
步骤5：放入白萝卜烧开，放入适量盐 。
步骤6：火锅一般是先放肉，这样后面的蔬菜吸收了肉类的汤汁，味道更好 。所以把虾放入锅里烫熟捞起即可食用 。
步骤7：肥牛涮的时间不要太久，大概10秒即可捞起 。
步骤8：放入菇类 。
步骤9：放入蔬菜 。也可以自己需要放入面条或者米粉之类 。
步骤10：寒冷的冬天来个火锅吧 。
温馨提示：火锅食材比较随意，喜欢吃什么就放什么，汤底也各种各样 。
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