荠菜馅饺子的做法 荠菜饺子怎么做
【荠菜馅饺子的做法 荠菜饺子怎么做】1、主料:小麦面粉500克 , 荠菜600克 。
2、辅料:虾皮50克 。
3、调料:盐5克 , 味精3克 , 酱油5克 , 大葱10克 , 植物油30克 , 香油10克 。
4、先将荠菜拾去杂质 , 用清水洗净;
5、荠菜切碎 , 放入盆中;
6、荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油 , 拌匀成馅;
7、把面粉用水和成软硬适度的面团 , 揉匀;
8、搓成长条 , 切成小面剂 , 擀成饺子皮;
9、包馅捏成生饺子;
10、下入沸水锅内煮熟 , 捞出 , 装入碗内;
11、蘸上调料 , 即可食用 。
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