怎么做凉拌芹菜胡萝卜花生米好吃?学做凉拌芹菜胡萝卜花生米需要哪些食材?为您提供凉拌芹菜胡萝卜花生米的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌芹菜胡萝卜花生米!
芹菜性凉，味甘辛，无毒，有清热除烦，利水消肿，凉血止血的功效 。自古以来芹菜都是人们喜爱的蔬菜，芹菜中所含芹菜素有降压作用，其叶柄中纤维素的含量比较高，能够通畅大便 。对于女性来讲，因为芹菜含铁量较高，也是较好的养血食材 。
凉拌芹菜胡萝卜花生米是一道非常简单的家常小菜，吃起来清香爽口，而且还有降压清肠养血的作用 。
【凉拌芹菜胡萝卜花生米】
材料：芹菜 1根胡萝卜 半根花生米、腐竹、 盐 、香油 、味精、花椒适量
步骤：
1、胡萝卜洗净切丁
2、芹菜去叶洗净切小段
3、腐竹泡发后切小段
4、锅里烧开水，倒入胡萝卜焯水，捞出后用冷开水冲凉
5、锅里烧开水，倒入芹菜焯水，捞出后用冷开水冲凉
6、锅里烧开水，倒入腐竹焯水，捞出后用冷开水冲凉
7、锅内加清水放入花生米，并放适量的花椒和盐，把花生米煮熟
8、把以上四种食材沥干水后放在一起，加适量盐、味精调味
9、腌渍半小时后入味，拌上香油即可食用
亲朋小聚可以做一份下酒菜，既简单又好吃！
【凉拌芹菜胡萝卜花生米的做法（家常菜）】
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