本食谱来自【Q猪宝宝】老师分享的港式甜品火龙果班戟的做法，所属分类：小吃、下午茶、二人世界、朋友聚餐，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
班戟在甜品店很常见，一般会有榴莲班戟，芒果班戟 。为了节省成本，很多店家都用植物性奶油作为馅料，所以我很少吃 。其实，自己在家里做班戟也不是一件难事，一个不粘锅，一盒淡奶油，适量的新鲜水果，班戟就能做起来，随做随吃，新鲜美味 。还可以根据自己的喜好，多放点奶油，吃个满足呢！要是想做其他颜色的班戟皮，可以考虑用绿茶粉，水果粉，果蔬原汁调色，要是不介意，色素也可以，DIY都很随意嘀！模具：6寸不粘可丽饼煎盘
做港式甜品火龙果班戟所需食材：主料：低筋粉80克，黄油15克，纯牛奶240克，红曲粉1克，鸡蛋1个，糖粉20克
【港式甜品火龙果班戟的做法（广东小吃）】辅料：淡奶油200克，细砂糖20克，火龙果1个
港式甜品火龙果班戟的做法步骤：1. 将鸡蛋，糖粉搅打均匀至糖融化 。
2. 加入纯牛奶，拌均匀 。
3. 筛入低筋粉和红曲粉，搅拌均匀 。
4. 黄油隔水融化后倒入面糊里，拌均 。
5. 将面糊过筛两三遍 。
6. 放入冰箱冷藏静置半个小时 。
7. 6寸不粘煎锅抹上一层薄薄的油，然后勺入约30毫升的面糊，摊成圆形 。
8. 小火加热，煎到面糊凝固，过程无需翻面，熟了就倒扣出来 。
9. 班戟皮冷却后，在贴着锅的那面包馅，挤上淡奶油，放入火龙果肉，先左右包，再前后包 。
10. 包好后翻过来，摆盘即可 。
11. 火龙果班戟，夏日么么茶~
分享的食谱——《怎么做港式甜品火龙果班戟好吃》以后，你学会了港式甜品火龙果班戟最正宗的做法吗？
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