本食谱来自【舍得的美食诱惑】老师分享的香煎杏鲍菇的做法，所属分类：下饭菜、午餐，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做香煎杏鲍菇所需食材：主料：杏鲍菇1个，五花肉适量
辅料：青豆适量，小红椒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量
香煎杏鲍菇的做法步骤：1. 杏鲍菇一个，切成厚片，筷子一根，斩断劈成小木架，厚薄自己决定，放在杏鲍菇片两侧，在杏鲍菇片上打十字花刀，这样就不会切断了 。
2. 五花肉切成厚片，青豆洗去浮皮，备用 。锅底刷油，放入杏鲍菇，煎的时候，另一面刷油，小火将两面煎黄 。煎好后夹出 。
3. 锅里去少量的油，放入五花肉，将五花肉两面煎香，要想美观，可在五花肉面上淋少量生抽 。
4. 五花肉煎好后，加入适量的水，倒入杏鲍菇、青豆，加适量的盐和老抽，盖上锅盖，焖煮3分钟 。
5. 打开锅盖，倒入小红椒片炒熟即可起锅 。
6. 成品图
【香煎杏鲍菇的做法（京菜）】学习【舍得的美食诱惑】老师分享的食谱——《怎么做香煎杏鲍菇好吃》以后，你学会了香煎杏鲍菇最正宗的做法吗？
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