本食谱来自【托尼厨房】老师分享的麻辣小龙虾的做法，所属分类：朋友聚餐，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
又到了吃小龙虾的季节啦！Tony小哥最近都被麻辣小龙虾给刷屏了！吃货童鞋们一定在想，这么美味的小龙虾一定要来一份~
做麻辣小龙虾所需食材：主料：小龙虾500g
辅料：十三香1小碟，啤酒2罐，郫县豆瓣酱2勺，干辣椒1小碟，姜片3-4片，大蒜5瓣，大葱2段，鸡精1小碟，花椒大料1小碟
麻辣小龙虾的做法步骤：1. 所需食材小龙虾一斤 十三香 啤酒 郫县豆瓣酱 干辣椒 姜片 大蒜 大葱 鸡精 花椒大料
2. 1、小龙虾处理 。1、用剪刀剪掉头部1/3，挑出砂囊 。2、把小龙虾尾巴中间那块左右摇晃抽出虾线3、剪刀开背 。4、刷干净龙虾腹部
3. 大火烧开油，小龙虾如果炸一遍后出锅 炸过的小龙虾颜色更鲜红发亮哦
4. 油少许，小火加热，依次放入干辣椒、大蒜、姜、蒜、花椒大料、郫县豆瓣酱翻炒煸香
5. 放入小龙虾翻炒，倒入啤酒没过小龙虾即可，大火烧开后换小火慢炖30分钟
6. 放入十三香、鸡精、白糖，大火收汁，出锅！
【麻辣小龙虾的做法（京菜）】7. 装盘，满满的一份是不是很诱人！
分享的食谱——《怎么做麻辣小龙虾好吃》以后，你学会了麻辣小龙虾最正宗的做法吗？
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