本食谱来自不操心的娃老师分享的猪肝土豆片的做法 ， 所属分类：明目 ， 需要烹饪时间：10-30分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
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做猪肝土豆片所需食材：主料：土豆1个 ， 猪肝300g ， 青椒1个 ， 红椒30g
辅料：葱、盐、胡椒粉、鸡精、姜适量 ， 料酒20ml ， 生抽30ml ， 白糖3g ， 淀粉5g
猪肝土豆片的做法步骤：1. 土豆去皮切菱形片清水浸泡 ， 猪肝切片 ， 青红椒切片 。
2. 猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒 ， 淀粉抓拌均匀 。
3. 土豆开水焯烫过凉
4. 炒锅倒油爆香葱、姜 。
5. 倒入猪肝翻炒至变色盛出备用
6. )然后倒入土豆片翻炒片刻
7. 加少许冷水 ， 加酱油
8. )再加入白糖和盐继续翻炒 。
9. 加入青红椒翻炒 。再到入猪肝
10. 加少许鸡精 。翻炒均匀关火 。
【猪肝土豆片的做法（明目食谱）】
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