怎么做芥兰烧鸡蛋好吃?学做芥兰烧鸡蛋需要哪些食材?为您提供芥兰烧鸡蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芥兰烧鸡蛋!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
芥兰烧鸡蛋的简介：芥兰所含的胡萝卜素、维生素C含量非常高，并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，为抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能 。
芥兰烧鸡蛋的食材：主料：芥兰4棵鸡蛋2个辅料：油适量盐适量葱适量料酒适量胡椒粉适量芥兰烧鸡蛋的做法图解步骤：1.芥兰放水里冲洗干净 。
2.洗净的芥兰掉去叶子，切成斜片 。葱洗净切成葱花 。
3.鸡蛋打碗里，加入少许盐搅匀 。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，倒入鸡蛋液翻炒并打散成小块后盛出 。
5.另起锅，倒入适量食用油烧热，下葱花炒香 。
6.放入芥兰翻炒，加少许水翻炒至熟 。
7.加入鸡蛋块翻炒 。
8.调入料油、盐、少许胡椒面翻炒翻炒即可出锅 。
小贴士：炒鸡蛋时油要多些，这样炒出来的鸡蛋更逢松 。
【芥兰烧鸡蛋的做法（清热解毒食谱）】
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