怎么做土豆烧牛筋好吃？学做土豆烧牛筋需要哪些食材？为您提供土豆烧牛筋的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的土豆烧牛筋 。
工艺：烧，
难度：初中水平，
人数：3人份，
口味：香辣味，
准备时间：15分钟，
烹饪时间：<数小时，
冬季到了，家里的饭桌上经常出现的一道菜就是红烧牛肉，不仅御寒还可以补气 。而牛筋呢，向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参” 。蹄筋和猪蹄、猪皮一样含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更有弹性和韧性，延缓衰老 。
我喜欢在牛筋里面加一些牛腱子肉，喜欢吃辣的朋友可以放一些干辣椒，不建议用高压锅炖，我喜欢用小火慢炖这样更入味 。
做土豆烧牛筋所需食材：主料：牛筋200克，牛腱子400克，土豆300克，
调料：色拉油3汤匙，食盐1.5茶匙，鸡精少许，姜5片，八角5个，干辣椒6个，料酒2汤匙，老抽1/2汤匙，小葱2根，白糖1茶匙，水适量，
教您土豆烧牛筋的家常做法，土豆烧牛筋怎么做好吃1.牛筋和牛腱子肉洗净切块备用
2.锅里加入清水，倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飞水
3.炒锅里加色拉油，放入干辣椒、葱段和姜片爆香
4.加入飞过水的肉块煸炒
5.加入老抽和料酒
6.加入清水，没过肉块就可以了，再加入八角，开大火盖上锅盖焖煮
7.水开后加入适量的白糖，关小火继续焖煮一个半小时(时间根据火力和食物的分量适当的调整)
8.一个半小时候加入适量的盐继续焖煮半个小时
9.然后加入切块的土豆，开大火煮开，再小火焖煮至熟，出锅前加少量的鸡精调味即可
【土豆烧牛筋的做法（延缓衰老食谱）】
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