准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
白菜丸子炖豆腐的简介：现在南方可能已经转暖，可是在我们黑龙江，还是很冷的，中午还能借着阳光暖和一下，到了晚上还是一样寒冷 。所以我们家还是会通过吃炖菜来取暖，二姨送来了一堆自家炸的丸子，吃不完，我就放在菜里一起炖了，小时候妈妈也是这样给我们做的，软烂又入味的丸子，还有进了肉味的白菜和豆腐，都是那么美味 。
白菜丸子炖豆腐的食材：主料：白菜500g辅料：丸子1大碗豆腐半块猪肉适量大葱适量油适量酱油适量精盐适量五香粉适量味精适量白菜丸子炖豆腐的做法图解步骤：【白菜丸子炖豆腐的做法（胃调养食谱）】1.将白菜洗净，切块 。
2.将炸好的丸子准备一大碗
3.豆腐切块 。
4.猪肉和大葱切好 。
5.锅预热，放入适量油，油热，放入大葱和猪肉翻炒 。
6.猪肉变色后，放入白菜 。
7.白菜翻炒一会儿后，放入酱油
8.放入五香粉或者胡椒粉 。
9.放入精盐 。
10.放入豆腐 。
11.放入丸子 。
12.放入适量水 。
13.大火煮沸后，转小火炖20分钟 。
14.炖好后，关火，放入味精，出锅即可 。
小贴士：1 放入猪肉可以给菜增香 。
2 白菜翻炒一会儿再放入酱油 。
3 放入所有调料后再放入豆腐，否则翻拌调味料时容易将豆腐弄碎 。
4 丸子最后放入，否则菜熟后，丸子就已经烂掉了 。
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