迷你榛果粒做法简单是健忘食谱做法大全的常见菜,不一定要看迷你榛果粒视频才能学会,但怎么做迷你榛果粒最好吃,跟着的做法图解来做这道迷你榛果粒吧 。
迷你榛果粒的食材和调料:
低筋面粉 80克 榛子粉 50克 黄油 50克 糖粉 50克
教您迷你榛果粒的家常做法,如何做迷你榛果粒才好吃
一、 准备好原材料 。黄油切成小块室温放至软化,低筋面粉过筛 。若想得到更细腻的成品,将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻
二、 黄油软化后,将所有材料都混合在一起
三、 用橡皮刮刀翻拌均匀成面团(或用手直接抓匀再揉成团亦可)
四、 取一小块面团,在案板上小心地搓成细长条
五、 用刀切成花生仁大小的小面团
六、 把切好的小面团摆在烤盘上,每个小面团之间留出一定的空隙,再送入预热好180度的烤箱,烤8分钟左右,观察表面成为金黄色即可取出 。(烘焙:烤箱中层,上下火180度,8分钟左右)
家常美食小贴士:
【迷你榛果粒的做法(健忘食谱)】1、市售的榛子粉一般颗粒比较粗,这是因为榛子含较高油脂成分,如果碾磨得太细,将无法保持粉状而会成为泥状 。所以,如果要得到更细腻的成品,可以将榛子粉和糖粉混合后用食品料理机的研磨杯进一步研磨,因为加入了糖粉,榛子粉可以研磨得更细而不会成为泥状 。2、没有榛子粉的话,可以用榛子代替 。将榛子用170度烤8-10分钟,烤熟以后,用手搓去榛子仁外层红衣(不必搓太干净),和糖粉一起放入食品料理机研磨杯研磨成粉即可 。3、榛子粉也可换成杏仁粉,制作“迷你杏仁粒” 。3、这款小饼干个头十分迷你,烤的时候很容易烤过头,请留心观察,以免烤糊 。
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