准备时间：10分钟内
【糖水凉虾的做法（补血食谱）】制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
糖水凉虾的简介：在普洱人的记忆中一定缺少不了凉虾这道街边小吃 。凉虾是用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成 。因头大尾细形似虾，故此得名 。凉虾一般都是配红糖水，再加入少量炒香的芝麻，吃着香甜绵软，如果红糖水再经冰箱冰过，那滋味更是入口冰冷，是夏季最受欢迎的饮品 。集市上天天都有傣族妇女卖凉虾两元一大碗，买回来自己煮一些红糖配在里面好吃又卫生 。买凉虾的同时还看到傣族妇女在卖自家制做的红糖砖，于是也买了一块回来这样做糖水凉虾的材料就齐全了 。
糖水凉虾的食材：主料：凉虾100g红糖100g辅料：白芝麻适量糖水凉虾的做法图解步骤：1.准备一块傣族自家制作的红糖砖 。
2.准备一些凉虾 。
3.取一些红糖放入煮锅里，并加入适量水煮红糖水 。
4.红糖煮融化后撇去浮沫并关火放凉 。
5.白芝麻放炒锅里用小火慢慢炒出香味后关火盛出备用 。
6.用漏勺捞取一些凉虾放入小碗中 。
7.浇入煮好的红糖水（红糖水冷藏后风味更佳） 。
8.撒上一些炒香的芝麻即可饮用 。
小贴士：煮红糖水的浓度要依个人的口味放入红糖量 。煮好的红糖水冷藏后风味更佳 。
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