如何做鸭血粉丝 鸭血粉丝的做法
【如何做鸭血粉丝 鸭血粉丝的做法】1、用料：粉丝适量 ， 虾米适量 ， 香菜适量 ， 水适量 ， 油条适量 ， 鸭肠适量 ， 鸭肝适量 。调料：食盐适量 ， 味精1大勺 ， 鸡精适量 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 香油适量 ， 辣椒油适量 。烧开一锅水 ， 倒入一大勺味精、盐、智强鸡精 ， 把香菜放入沸腾的热水中烫一下 ， 切好熟鸭肠、鸭肝备用 。
2、把汤煮好 ， 把鸭血切成条 ， 油果子（油条）切成三角 ， 放进汤里煮 。
3、过一两分钟 ， 把鸭血捞出来 ， 再过一会儿 ， 等油果子烧熟了 ， 把火关到最小 ， 把鸭血放进去 ， 让它们慢慢炖 ， 保持温度不下降 。
4、把粉丝放入烫粉丝的勺里 ， 在汤里烫一两分钟 ， 倒进碗里 。
5、再捞出适量的鸭血和油果子放进碗 ， 把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上 ， 夹几根香菜 ， 挖勺辣油 ， 用筷子搅一下 ， 一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了 。
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