怎么做蚝油双菇好吃?学做蚝油双菇需要哪些食材?为您提供蚝油双菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蚝油双菇!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
蚝油双菇的简介：这道菜由杏鲍菇、香菇、胡萝卜搭配而成 。很清淡 。得益于杏鲍菇、香菇、胡萝卜这三种食材之佳品所含的营养价值及所具有保健功效，使得这道菜有着很突出的养生作用 。初冬时节，食用此菜，对身体非常有益 。
蚝油双菇的食材：主料：胡萝卜100g香菇200g杏鲍菇200g辅料：橄榄油适量盐适量蚝油适量味精适量葱适量姜适量蚝油双菇的做法图解步骤：1.杏鲍菇洗干净切成片 。
2.香菇洗干净切成块 。
3.杏鲍菇入水焯 。
4.香菇入水焯 。
5.胡萝卜洗干净，切成喜欢的形状 。
6.炒锅放橄榄油加热，葱姜入锅煸香后，胡萝卜入锅炒 。
7.香菇入锅炒 。
8.杏鲍菇入锅炒 。
9.加蚝油炒 。
【蚝油双菇的做法（动脉硬化食谱）】10.加盐、味精炒 。
11.炒均匀即可出锅装盘 。
小贴士：此菜品蚝油的鲜味，以及食材的原味，不宜再加酱油等色重、味重的调味品 。
胡萝卜过油后，营养成分才可以得到充分的发挥，因此，先将其入油锅 。
杏鲍菇、香菇都属于菌类食材，要焯水后再入菜 。
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