怎么做鹰嘴豆素汉堡好吃？需要哪些食材？【烘?a href='https://www.28ms.cn/caipu/dongwucaidan/hexie/' target='_blank'>河蟹健艨窘萄Х瘛坷鲜μ峁┯プ於顾睾罕さ募页Ｗ龇ù笕?按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的鹰嘴豆素汉堡 。
分类：烘焙，早餐
使用的厨具：其他、电烤箱
口味：咸鲜，工艺：蒸，耗时：一小时，难度：普通
鹰嘴豆，别名桃尔豆、鸡心豆等，公元前2000多年在尼罗河流域已有栽培，现今主要分布在世界上温暖而又干旱的地区，是印度和巴基斯坦重要的五谷之一，在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍，也是维吾尔医常用药材 。
鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维 。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显，是糖尿病、高血压患者的最佳食品 。除用作食品外，鹰嘴豆在医学上应用也较为广泛 。
每次吃汉堡时，满满的油脂总会催生强烈的罪恶感，又想一饱口福又想吃得健康，那不妨试试素汉堡，糙米与鹰嘴豆都是优质的碳水，再加上各种香辛料的辅助，兼得美味与健康 。
做鹰嘴豆素汉堡所需食材：主料：鹰嘴豆100克（煮熟），核桃120克（烤好），纯素汉堡面包2个，糙米150克（煮好），番茄1个，黄瓜1根，生菜4片
辅料：植物油1/2汤勺，红葱40克，甜椒粉4汤勺，孜然粉1汤勺，香菜20克，面包粉40克，番茄酱60克，纯素蛋黄酱110克
鹰嘴豆素汉堡的家常做法，最正宗的鹰嘴豆素汉堡怎么做好吃
一、热锅倒油，下入红葱粒，煸炒3分钟出香味，盛出备用 。
二、在搅拌机中，将各类香料、少量盐和胡椒与核桃搅拌均匀 。
三、加入煮熟的糙米，红葱，香菜，面包粉，番茄酱和鹰嘴豆，再根据口味加入盐调味 。搅拌均匀，但不要搅拌得太细 。
【鹰嘴豆素汉堡的做法（黄瓜）】
四、搅拌好的鹰嘴豆泥整理成汉堡面包大小的饼 。
五、热锅倒油，放入鹰嘴豆饼煎香煎上色 。
六、汉堡面包切好，放入方太烤箱，选择常规烘焙模式-190°C，烤3分钟至脆 。
七、汉堡胚上铺上考好的素肉饼，再铺上生菜片、黄瓜片和番茄片，按口味淋上酱汁即可 。
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