怎么做猪血腐竹粥好吃?学做猪血腐竹粥需要哪些食材?为您提供猪血腐竹粥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪血腐竹粥!
准备时间：2小时以上
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
猪血腐竹粥的简介：春季养生喝些粥最好不过了，热乎乎的暖胃，那天看到一个粥谱，猪血瑶柱粥~~感觉挺好的，可俺家没有瑶柱，却有大贝丁，这不是一个东西么，只不过一个是干的，一个是鲜的
猪血可以排毒、红枣可以补血，腐竹是高蛋白食物，这些东西经常吃，对身体是有好处的
猪血腐竹粥的食材：主料：大米70g糯米35g猪血50g干腐竹20g贝丁7颗辅料：红枣适量盐适量胡椒粉适量葱花适量麻油适量猪血腐竹粥的做法图解步骤：
1.红枣和腐竹事先浸泡洗净备用，贝丁清洗干净备用
2.米和糯米按2:1比例混合，淘洗干净
3.放入砂锅中，加清水
4.放入少许盐
5.加入少许麻油，浸泡一个小时，然后开火煮粥
6.猪血和腐竹切小块
7.烧开一壶滚开的水，将腐竹汆烫一下
8.等锅中米粥烧开后，将控干水的腐竹和红枣一起放入砂锅中
9.转小火慢慢熬煮
10.将猪血也用开水汆烫，然后放入清水中浸泡
11.等到锅中的粥熬到粘稠软糯时，将猪血放入
12.最后将贝丁放入小火5分钟后即可关火
13.加入少许胡椒粉
14.加入少许葱花即可
小贴士：小贴士：
1、大米和糯米按2:1比例混合，熬出的米粥非常软糯，米要事先用水浸泡，米吸收水分后，熬出的粥口感好，还省火省时
2、泡米的时候加入少许盐和麻油，可以让粥的口感更香滑有滋味
3、用开水汆烫腐竹，是为了去除腐竹的豆腥味，同理，猪血先烫后泡也可以出去猪血本身的那股味道
4、熬粥的顺序：大火烧开转小火，加入红枣和腐竹，等粥熬好后加入猪血，然后放入贝丁，因为猪血和贝丁都不是可以长时间加热的东西，所以要最后放，如果是瑶柱的话就要事先泡发和腐竹一起放，因为那是干的
5、加入少许胡椒可以去腥，因为贝丁是海鲜类的，喝的时候也可以加入少许味极鲜酱油，这本是一款咸味粥
【猪血腐竹粥的做法（痛风食谱）】
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