怎么做重庆锅巴洋芋好吃？学做重庆锅巴洋芋需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的重庆锅巴洋芋 。
本食谱来自【燕子妹】老师分享的重庆锅巴洋芋的做法 。所属分类：豆乳蛋类及制品, 豆及其制品 ， 下饭菜、午餐；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人群均可食用 。尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食 。
走在重庆的大街小巷到处都能看到锅巴洋芋的影子 ， 下班后放学后难免肚子有点饿 ， 在去公交车站的路上就经常都有小贩推着车在卖锅巴洋芋 ， 那个香味直叫人流口水
做重庆锅巴洋芋所需食材：主料：洋芋250g ， 葱花25g ， 泡豇豆（或者榨菜）20克
辅料：花椒面10g ， 孜然10g ， 酱油 ， 味精 ， 海椒面10g
重庆锅巴洋芋的做法步骤：【重庆锅巴洋芋的做法（豆角）】1. 洋芋洗净切成小块
2. 放锅里蒸熟
3. 锅中放油把蒸熟的洋芋放里面煎
4. 煎至金黄色 ， 不想吃得太油腻就倒出多余的油
5. 将煎好的洋芋用剪刀或者锅铲弄碎
6. 倒入生抽酱油翻炒 ， 然后加入榨菜粒、海椒面、花椒面、孜然、味精翻炒 ， 最后撒上葱花起锅装盘
大家在烹饪重庆锅巴洋芋的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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