怎么做锅巴土豆好吃？学做锅巴土豆需要哪些食材？为您提供锅巴土豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味锅巴土豆 。
做锅巴土豆所需食材：主料：土豆280g ， 豆瓣酱半匙 ， 孜然粉0.5g ， 花椒粉0.5g ， 生抽两匙 ， 葱1根 ， 熟白芝麻1～2克 ， 金龙鱼花生油适量 ， 独头蒜1/2个
锅巴土豆的做法步骤：1. 土豆去皮 ， 用刀切成滚刀块 。
2. 切好的土豆块用清水冲洗干净 ， 去除多余的淀粉 。
3. 锅中倒入适量的清水烧开后 ， 把土豆块放入锅中 ， 煮2～3分钟 。
4. 用漏勺捞出沥干水分 。
5. 往炒锅中倒入适量的金龙鱼花生油 。
【锅巴土豆的做法（土豆）】6. 加热至八成热时 ， 把土豆块入锅炸 。
7. 炸至土豆块金黄色时 ， 用漏勺捞出 。
8. 锅中剩油 ， 加入事先切好的蒜末爆香 。
9. 土豆块重新加入锅中 。
10. 往锅里加入豆瓣酱翻炒 。
11. 继续加入花椒粉和孜然粉 。
12. 加入约两匙酱油 。
13. 翻炒均匀即可出锅 。
14. 出锅后趁热撒上葱花和熟的白芝麻 。
15. 成品图 。
温馨提示：喜欢重口味可以添加辣椒粉 ， 食材调味用料按自己口感进行调整 。大家可以用少量的食用油来煎土豆 ， 不一定按我这样子去炸土豆 。
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