怎么做豇豆炒茄子好吃？学做豇豆炒茄子需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的豇豆炒茄子 。
本食谱来自【娘子厨房】老师分享的豇豆炒茄子的做法 。所属分类：豆乳蛋类及制品, 豆及其制品，；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食 。
爱吃茄子爱吃豆角那就一起炒了吧…
做豇豆炒茄子所需食材：主料：豇豆300g，茄子1个，大蒜5瓣，鸡精少许，小米辣3个，鲜味生抽少许，盐50克
豇豆炒茄子的做法步骤：1. 茄子洗净切成条
2. 加一勺盐拌均匀腌制十分钟
3. 豇豆用手掰成段儿（总觉得切的没有用手掰的好吃）
4. 小米辣切小段，蒜切片
5. 放油
6. 放入豇豆
7. 煸炒至表面起小皱皱
8. 倒入腌制好的茄子条
9. 倒入小米辣
10. 倒入蒜片
11. 是到在菜的中间哟，把菜中间掏出个坑 。煸炒一下
12. 倒入一点点水盖锅盖一分钟
13. 倒入一点鲜味生抽
14. 倒入蔬菜鸡精
温馨提示：茄子用盐腌制过了所以有盐味，生抽也有咸味所以不用放盐啦
【豇豆炒茄子的做法（豆角）】大家在烹饪豇豆炒茄子的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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