怎么做爽脆榨菜好吃?需要哪些食材?提供爽脆榨菜的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的爽脆榨菜 。
分类:热菜,家常菜,老人,午餐,晚餐,学生
使用的厨具:炒锅
口味:咸鲜,工艺:炒,耗时:廿分钟,难度:简单
【爽脆榨菜的做法(榨菜)】这是一道极为简单的家常菜,榨菜经过浸泡、挤干等流程,再配以五花肉片炒制而成 。菜肴特点:口感清脆、香辣适口.
做爽脆榨菜所需食材:主料:榨菜200克,五花肉50克
辅料:酱油6克,鸡粉3克,米酒5克,干辣椒8克,葱姜汁2克,芝麻油4克,香菜5克
爽脆榨菜的家常做法,最正宗的爽脆榨菜怎么做好吃
一、备食材:榨菜、米酒、五花肉、干辣椒、香菜、葱 姜水、
二、榨菜洗净切片,用清水浸泡去盐味
三、用力挤干榨菜的水分(可以重复几次),五花肉洗净,去皮切片
四、炒锅上火,入油烧热,下干辣椒爆香,入五花肉中火煸炒至出油,
五、烹入米酒炒匀
六、倒入葱姜水和酱油
七、放入榨菜片炒香
八、调入鸡粉、芝麻油、下香菜翻炒即成 。
做爽脆榨菜的小窍门:榨菜含盐量较大,可以多泡几次水再用力挤干水分
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