牛肉粒怎么做好吃又嫩 牛肉粒如何做好吃又嫩
#mui-player img {max-width: 100%;}【牛肉粒怎么做好吃又嫩 牛肉粒如何做好吃又嫩】1、材料：牛肉块一盒、洋葱半个、彩椒1-2个、蒜半头(6-10颗)、油适量、黑椒碎或胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量(拌牛肉用)、花椒粉适量(拌牛肉用)、料酒适量(拌牛肉用)、碗汁、生抽、老抽、蚝油、糖 。
2、牛肉洗净切丁，大小与蒜瓣相似即可，肉粒用料酒、生抽、花椒粉腌渍去腥，为保证口感可以裹单页和淀粉(这次我只裹了淀粉没有裹蛋液) 。
3、洋葱和彩椒切成和牛肉粒大小相近的丁;蒜剥好，可以保留整蒜或者拦腰切半 。
4、调碗汁：生抽：老抽：蚝油：糖 = 4:1：3:2，比例可以按个人喜好调整 。
5、牛肉粒提前滑油翻炒，表面断生即可，不用过分炒制 。
6、油锅烧热，下蒜瓣煸香;待蒜瓣表面微焦后下蔬菜翻炒 。
7、蔬菜过油，再加刚刚滑油的牛肉粒，加入碗汁翻炒均匀 。
8、适量撒黑椒碎和盐调味，翻炒均匀即可出锅 。
推荐阅读
- 怎么做梅干菜 梅干菜制作方法介绍
- 菜叶晒干怎么保存 干菜叶怎么保存不受潮
- 黑米寿司怎么做？
- 花怎么养 如何养花
- 金菊花种植方法 金菊花怎么种
- 怎么把鞋子刷干净
- 小米云服务密码忘记了怎么办
- 多肉养护小窍门 怎么养殖多肉
- 用数字万用表怎么测量交流电电流
- 烹饪模拟器怎么下载 下载方法详解