芥末鸡怎么做 芥末鸡正宗做法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、将煮熟鸡肉放到开水碗内浸泡 ， 慢慢浸凉 ， 捞出控水 ， 剔去骨头 ， 切成长方片 ， 整齐地码在盘内 。
2、将大葱洗净 ， 切成葱丝；香菜洗净切段 。备用 。
3、把芥末粉放在碗内 ， 冲入刚烧至沸滚的开水调成糊状 ， 用湿纸封严 ， 加盖 ， 静放4-5个小时 ， 晾凉 ， 溢出香辣味后去盖和纸 ， 放入香油 ， 盐 ， 味精 ， 醋调匀 ， 成为芥末汁 。
【芥末鸡怎么做 芥末鸡正宗做法】4、将葱丝 ， 香菜段 ， 芥末汁浇在鸡片上 ， 食时拌匀即成 。
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