娃娃菜牛肉面 娃娃菜牛肉面的做法
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1、原料：娃娃菜1小棵 ， 熟牛肉100克 ， 干面条100克 ， 葱 ， 姜 ， 蚝油 ， 麻油 ， 食用油各适量 。
2、娃娃菜掰开叶子 ， 洗净 ， 将娃娃菜的叶子和埂子分开 ， 埂子切段 ， 叶子手撕小片 。
3、牛肉切薄片 。
4、炒锅加热 ， 倒入适量食用油 ， 放葱姜爆香 。
5、先将娃娃菜的埂子下锅翻炒1分钟 ， 并加适量蚝油 。
6、倒入牛肉翻炒半分钟 。
7、倒入开水 ， 烧滚 。
8、水滚后加入面条 。
9、面条变软后 ， 用筷子轻轻划开 ， 防止黏连 。
【娃娃菜牛肉面 娃娃菜牛肉面的做法】10、大约煮1分钟左右 ， 面条呈半透明装 ， 放入娃娃菜的叶子 ， 叶子变色变软后 ， 淋上麻油 ， 立即关火装盘 。
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