怎么做晒葫芦干好吃?学做晒葫芦干需要哪些食材?为您提供晒葫芦干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味晒葫芦干!
这段时间 ， 我家的竹匾呀、筛子呀全体总动员 ， 每天都在烈日下勤奋工作 。虽然高温很难耐 ， 但是这样的天晒菜干实在太棒了 。大家别闲着 ， 做环保健康的储备菜 ， 赶紧行动起来吧！
食材明细：葫芦
步骤：
【晒葫芦干的做法（家常菜）】1.选鲜嫩的葫芦 。（这个是朋友家种的）
2.削去皮 ， 切掉蒂 。
3.切成0.5厘米厚的圆片 。（太厚晒不干 ， 太薄晒好像纸一样 ， 吃起来没有韧性）
4.摊在筛子上晾一会儿 。
5.太阳下暴晒 。（这几天的太阳 ， 从早到晚就够了）
6.收拢来 ， 准备下一关 。
7.把收拢的葫芦片放在蒸架上蒸40分钟至一小时 。（老妈喜欢烧饭的时候 ， 直接搁在蒸架上顺手就给蒸了）
8.蒸好后要焖一焖 ， 看起来熟透了又不黏不烂视为最佳 。
9.再次暴晒 ， 一天就干透了 ， 这样就算成功了 。
用保鲜袋密封保存 ， 到时候就可以炖肉吃了 ， 啊呀 ， 想想就要流口水 。老妈还是喜欢小时候的吃法 ， 浸泡软了直接剁点青椒末加了调料搁锅里一蒸 ， 鲜香软糯 ， 跟新鲜的葫芦味道迥异 ， 很好吃哦！
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